dimanche 23 novembre
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La Pause Gourmande : La Truite au Jambon du Chabichou

admin-MC 10 février 2012 La pause gourmande, WebTV Commentaires fermés
La Pause Gourmande : La Truite au Jambon du Chabichou

Michel Rochedy, le chef 2 étoiles du Chabichou, un des hôtels emblématiques de Courchevel, accueille La Pause Gourmande pour une recette toute en finesse….

Une truite en papillote avec son écharpe de Jambon de Pays, avec un tantinet de Piment d’Espelette. Notre chef consultant, Maxime Meilleur vous emmène à la rencontre d’un grand chef, un homme de terroir qui a toujours su garder la simplicité et le gout des bonnes choses. Lorsque l’on demande à Mr Rochedy de partager son art, il est toujours le premier à répondre positivement. Voici la recette d’un passionné de cuisine qui n’a plus de preuve à faire, une recette tout en finesse et simplicité, très facile à réaliser à la maison.

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